A nutrição é um dos principais pilares da saúde para esta ciência – Ayurveda, surgida na Índia – sendo um complemento imperativo da sua medicina. A Culinária Indiana, com recurso a todo um mundo de especiarias, partilha muitos dos seus ingredientes com a Nutrição Ayurvédica, embora sejam distintas.
Hoje em dia vivemos numa época em que a alimentação perdeu muito do seu valor contextual. Por exemplo, o facto de podermos comer alimentos sasonais em qualquer época do ano altera o equilíbrio do nosso biotipo. Com um conhecimento adequado sobre o poder e os efeitos que a alimentação exerce na saúde física, clareza mental e progresso espiritual, é possível manter a vitalidade do corpo e evitar doenças.
A grande diferença entre a Nutrição praticada no Ocidente e a Nutrição Ayurvédica é que esta inclui, para além dos conceitos nutricionais, os 5 elementos e o poder digestivo e pós-digestivo dos alimentos, como importantes ferramentas para recuperar e manter a saúde.
Iremos abordar:
- Os sabores e seus efeitos positivos e negativos
- Os 3 estados dos alimentos no corpo
- Nutrição e princípios alimentares na Ayurveda
- Atributos dos alimentos de acordo com a Ayurveda
- A distribuição dos alimentos para cada biotipo
- Propriedades terapêuticas dos alimentos
- Temperos e especiarias
- Sugestões de cardápios
- Receitas e preceitos da culinária indiana e ayurvédica
- Dietas para acompanhar o processo de tratamentos
- Nutrição e culinária ayurvédica para Spa
- Consulta de Nutrição Ayurvédica
- Protocolo de atendimento de Excelência
O almoço será preparado seguindo os preceitos da nutrição e culinária ayurvédica, com receitas indianas!
Modalidades
291€ pronto-pagamento ou 50€ inscrição + 2 parcelas de 125€ (a pagar até ao início do curso)
Não existem pré-requisitos para a realização deste curso.
No entanto é necessário considerar que se trata de um curso desafiante com momentos de avaliação teóricos e práticos ao longo de toda a formação.
Recomenda-se ter alguns conhecimentos de Anatomia e Fisiologia para uma correta aplicação e compreensão das terapias e técnicas envolvidas.
Caso sinta necessidade de aprofundar os seus conhecimentos, poderá usufruir de um desconto de 30% no Curso de Anatomia e Fisiologia lecionado no âmbito do Curso Avançado de Técnicas Complementares de Osteopatia – fale connosco!
Este Curso integra o Master em Terapia e Consultadoria Ayurvédica. Caso decida posteriormente aprofundar os seus conhecimentos e ingressar no Master, o valor investido neste Curso curto será descontado no valor total do Master e a sua conclusão considerada como um módulo já realizado.
O pagamento deve ser efetuado por transferência bancária para o IBAN
PT50 0007 0000 0029 0422 07523
TITULAR: Centro de Ayurveda
(David Ferreira)
É essencial o envio do comprovativo de pagamento para o email:
info@centrodeayurveda.com
